石家庄藏在4楼的北京菜，人均烤鸭皮酥肉能，鱼头泡油条汁浓味足。
老妈来姐姐家帮她看孩子，我和老爸也来石家庄家庭小聚。5个大人2个孩子，准备陪着爸妈好好吃顿饭。石家庄光明渔港算是庄里的中档餐厅，北京菜和鱼做的是最好的，口碑也不错，菜量比起北京来可大不少。
姐夫陪着老爸喝酒，我忙着给大家卷烤鸭，分着卷好的烤鸭给大家吃。不知不觉10个菜就把桌子站得满满当当，老爸问，怎么这么多菜？还有吗？
姐夫说，还有几个菜和一碗鸭汤。
老妈说，菜太多了看看能不能退几个。
小外甥女说，不能退，我爱吃的菜还没上能
后来问了一下服务员说，菜都做上了，马上就上，不能退了。
姐姐说，吃不了就打包吧，晚上不用做饭了。
80后的年轻人花几百块钱外出吃饭感觉很平常，老人就感觉不如在家实惠，也看不得年轻人浪费。我一向提倡菜要点到位，就要喝好，吃不了就打包，打包不丢人的原则。
北京第一名菜：北京烤鸭
烤鸭北京的一道名菜，每个长期居住在北京的人来说，烤鸭是隔段时间不吃就会想的菜。一道菜就能满足仪式感，片，皮，皮肉，肉。皮酥脆，入口即化，鸭油就像椰汁一样的口感留到口腔里。
北京网红菜担当：酱烧鱼头王配大油条
第二道镇店美食，最近20来年突然火起来的北京菜。大鱼头选的是4斤以上的花鲢，鱼头肉很多，用酱汁炖30分钟以上，这样才能入味。炖鱼的汤汁要多而且浓稠一些，这样用来泡大油条，油条吸满了炖鱼的汤汁，软糯带着脆脆的口感。
凉菜的清爽：果蔬大拌菜
吃北京烤鸭和酱烧鱼头泡饼的必备的果蔬大拌菜，用油醋汁做的大拌菜，酸甜可口，开胃解腻，口感爽脆。
粤菜的清鲜：清蒸多宝鱼
新鲜，就是特别新鲜。刚从浴缸里捞出来的鱼，现杀现蒸，蒸出来的鱼皮有不规则的爆口，说明足够新鲜。先放蒸鱼豉油在用热油泼一下，把持有的香气和咸鲜的口味激发出来。
本帮名菜：老酒烧肉
上海本帮菜的红烧肉，感觉更像老酒烧肉。带着皮的5层五花肉，吸足了糖和黄酒的糖分份，焦糖色的糖味特别诱人。金色的小饼，配上香甜的猪肉，狠哇塞。
河北特色菜：馓子卷饼
没有争议的河北菜，馓子的做法就是当地的美食。一把馓子，几张煎饼，还有几个小的蘸酱菜，咸菜丝，虾皮，面酱。馓子酥脆的口感嚼在嘴里就像是按摩特别的舒服。
一道甜品：蜜汁山药
第一次吃甜口的山药，还有红枣，板栗。山药口感软糯，蘸着丰富的甜味汁。
好菜配好酒，一瓶贵州习酒让大家体会到了酱香酒的独特魅力。习酒君品文化由鰼部文化、赤水河酒文化、赤水河商业文化、红色文化等构成的有特色、完整的文化体系。不急不躁不求功利的隐者，尊重技艺传承创新的继承者，淡泊名利崇尚自然的博学者，共同构成一个和谐整体。
年，荣获第十八届“全国质量奖”；年，荣获第三届“贵州省省长质量奖”，同年，公司高端酱香产品君品习酒荣获“第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖”；年，习酒公司荣膺“亚洲质量卓越奖”。
河北名菜不多特别是石家庄，刚刚发展起来的城市，老字号发展的时间并不长，餐厅菜品也大多是舶来品。北京烤鸭、鱼头泡饼，川菜毛血旺、宫保鸡丁，粤菜清蒸鱼、白灼菜心，河北菜金毛狮子鱼、饼卷馓子。各地的美食都会在城市生根发芽，成为新的城市味道。
