白癜风优惠政策 http://pf.39.net/bdfyy/qsnbdf/今天是十一月的第八天，冬月已经开始了。自古以来，十一月月份就有着“冬月”的说法，因为，从每年的十一月份开始，冬天即将到来。这个时候，气温继续在下降，寒风逐渐吹了起来。虽然“冬月”并不代表着冬天，但是，冬月以后，气候也算是真正的由凉转寒了。所以这个时候，不仅需要注意添衣保暖、预防感冒，而且饮食上也需要调整，除了少吃一些凉性食物外，一些可以补钙、补铁、补蛋白的顺季美食，也推荐多吃。调理好身体的同时，暖心暖胃入冬天。天气干燥易上火，分享九道清淡蒸菜，好吃不贵又营养，老少皆宜。
玉米蒸肉丸
食材：胡萝卜、玉米、猪肉
做法：
1、把猪肉剁成肉馅，加入适量的酱油，淀粉，食用油，抓拌均匀，腌制20分钟。
2、胡萝卜切丁。
3、把胡萝卜玉米粒倒入肉馅中，搅拌均匀，团成丸子，摆盘上锅蒸20分钟即可营养又好吃的玉米蒸肉丸，清淡又健康。
隔水蒸鸡
食材：三黄鸡、啤酒、白酒、小葱、姜、花椒、食用盐、鸡精、胡椒粉、生抽、陈醋、蚝油、油、清水
做法：
1、一只三黄鸡清洗干净。再准备一把小葱切成葱段，姜丝，一把花椒，再倒入一点点清水泡出葱姜汁。鸡肉里面再加入克啤酒，用葱姜汁和啤酒把鸡肉给它腌制一下，把鸡肉全部涂抹均匀之后腌制20分钟。
2、切点葱花，姜末，放入碗中，再把烧好的热油淋上去，激发出香味，接着加入一勺食用盐，鸡精，胡椒粉，生抽，陈醋，蚝油提鲜，然后搅拌均匀备用。
3、鸡肉已经腌制好了，把鸡肉中的葱姜全部去掉。用厨房纸把鸡肉生的水擦干净，用刷子把食用油刷到鸡肉上面。接下来准备一个蒸锅，放点姜片，一把葱段，白酒，把鸡肉放到蒸锅里面，然后盖上锅盖，把小火改成大火蒸20分钟。
4、把鸡肉放凉以后，把鸡肉切成小块，装入碟子里面，再把做好的料汁淋在鸡肉上面，隔水蒸鸡就做好了。
芋头蒸肉
食材：荔浦芋头、猪肉末、生抽、老抽、料酒、蚝油、鸡精、十三香、淀粉、葱姜切沫、小米辣切小段
做法：
1、肉末加入葱姜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、鸡精搅拌均匀。
2、芋头竖着对半切开，再横着切成1厘米左右的厚片，注意芋头片顺序不要乱。
3、芋头两片中间铺上肉馅，按照顺序摆放再深一点的长盘子里，上锅中大火蒸20分钟。
4、另起锅加入生抽、老抽、蚝油、淀粉加适量清水调匀煮到黏稠，淋到蒸好的芋头上，撒上香葱沫小米辣。
山药蒸排骨
食材：山药、排骨、胡萝卜、玉米、葱段
做法：
1、排骨剁成小块，加入淀粉反复抓洗，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干多余的水分，然后加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜去皮洗净后切成小块。
3、蒸碗中先铺上山药、玉米、胡萝卜，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸35-40分钟。
4、山药玉米蒸排骨煮熟之后，取出来撒上葱花即可上桌开吃。
香葱金针菇蒸蛋
食材：金针菇、鸡蛋、油适量、盐适量、香葱两根、白胡椒粉半勺、橄榄油2克、米汤适量
做法：
1、金针菇汆烫后投凉，挤干水切碎。
2、放入打散的鸡蛋液里，拌匀后加入适量盐，放入蒸锅，开水下锅，蒸7分钟即可，金针菇跟鸡蛋羹一起蒸，口感嫩滑，特别好吃。
芋头双蒸
食材：芋头、腊肉、腊肠
做法：
1、芋头切成小丁，放入锅中先煎香了。
2、放在碗中，将腊肉片和腊肠片都铺在芋头上，放入锅中蒸二十分钟就可以了。这道菜的做法特别简单，芋头吸收了腊肉的油脂，油嫩细腻最是好吃了。
豆腐香菇蒸鸡腿肉
食材：嫩豆腐、鲜香菇、鸡腿、姜丝、葱段、葱花
做法：
1、鲜香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分切成片。嫩豆腐切成小块。
2、鸡腿去皮去骨，清洗干净后切成小块，放入姜丝和葱段，加入酱油、蚝油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、香菇和嫩豆腐都铺在蒸盘上，再摆上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸二十分钟。蒸熟即可出锅，撒上葱花就可以端上桌开吃了。
口蘑蒸鸡翅
食材：鸡翅：克、口蘑：克、姜蒜：适量、料酒：适量、酱油：适量、盐：适量。
做法：
1、将鸡翅洗净，用料酒、盐、酱油腌制15分钟，入味。
2、口蘑切成薄片，姜蒜切末。
3、在蒸锅中，将鸡翅与口蘑、姜蒜均匀铺在蒸盘上，大火蒸15-20分钟。出锅前，淋上一些酱油，再蒸2分钟，即可。
山药肉丸蒸蛋
食材：肥瘦相间的猪肉、山药、鸡蛋
做法：
1、把猪肉搅打成带颗粒感的肉泥，加一勺红薯淀粉，一勺生抽，一勺盐，香菇粉顺一个方向搅拌上劲，腌制十分钟。
2、山药去皮切片，铺在碗底，均匀的撒上少许食用盐。
3、放上两个姜片，再放入肉丸，旁边打入两个鸡蛋，顺入碗边倒入适量的温水。
4、放入蒸锅中，开锅蒸20分钟。
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