Hi~我是你们的好胖友,爱好(Hào)吃,喜欢分享一些美食。有人说吃得好不好,在于食物的品质;有人说吃得美不美,在于和谁一起吃。和我一起食遍南京,好胖友在此~
当世界名画与甜点碰擦会带来怎么样的惊喜?不得不佩服甜品师的想象,位于南京明城大道证大喜马拉雅的这家甜品店,带你一秒来到法国。
一进门的这个门都很特别,旋转式大拉门很有设计感,吧台显眼的迷你埃菲尔铁塔很感觉,店里许多巴黎元素设计在其中。
明亮的色调,让人舒适,很适合这里“打磨”心情。
可爱抱枕,窗边的小绿意,增加了一丝活力。
也有适合三五胖友小聚的温馨款沙发。
吧台上精致的小点心,让人有全部带走的欲望。
耿直的大叔,暂且称之为咖啡大叔吧,对咖啡非常的了解。店里用具都是精选,还有绝品,就看你识货否。
那么就开始愉快法式甜品之旅吧()听甜品师小姐姐说起,她家的甜点是饱含着对名画及大师敬意,融入在甜品里,展现给大家。
所以店里主打且招牌的就是。
高更的大溪地
灵感来源于画作《大溪地》,选用椰子、芒果、百香果做为主味。最上层椰子慕斯的软绵,与下层相呼应;塔层里的分层的树莓果酱与可可脆层柔和在一起,带着椰香入口。
△高更的大溪地(左一)
香奈儿小姐
为了纪念香奈儿大师,用苹果片组成的山茶花造型,别看这个一款苹果挞看起来美丽,实则要经历二次复考,上层的苹果薄片略带柠檬*油酱烤制的脆意,中间柠檬*油酱点缀挞层的口感,是一款甜意满满的挞。
△香奈儿小姐(右下)
天堂之味·伊斯法罕
喜欢这款入口散发玫瑰的甜品,上面一层玫瑰慕斯回味时还能感受到其玫瑰余香,在里面的荔枝奶酪带着轻盈着水果甜,挞里夹心的树莓酱更中和了玫瑰与荔枝的甜腻,微微带着一点酸。
△天堂之味·伊斯法罕(右一)
口感分层递增,分别玫瑰淡香、荔枝的香甜与树莓酱的微酸。
梵高的向日葵
用香蕉点上焦糖化作向日葵的样子,创意满分。巧克力酱藏在其中柔和香蕉与塔层的冲突,两种不同的含量的巧克力经过多次试验调成的甘纳许,让整个挞达到了最佳口感。
香蕉与巧克力不愧是最佳CP。
日出·印象
致敬《日出·印象》的甜品,用清新酸甜鲜榨的橙柚做为主题制作的挞,表层的口感有点像蒟蒻,里面还有果肉的纤维;中间带着西柚皮颗粒的杏仁奶油里层,还有鸡尾酒的香气.这款甜品需要尽快吃哦,否则会像日出一样慢慢的“消失”哦。
戴珍珠耳环的少女
柠檬为主调的挞,柠檬挞的颜色很少女;表层的的柠檬酱略带酸意,挞里面的巧克力榛子可可脆片增加了挞的层次感,像珍珠一样的蛋白糖有点可爱,星星点点的金箔,与巧克力做的脆片,让挞的口感更丰富起来。
带绿色条纹的马蒂斯夫人像
抹茶与红豆的碰撞出爱的火花,灵感来源于同名画;与众不同的是,里面加入黑芝麻酱,表层的抹茶流感非常棒,甘甜中带着苦涩。
口感比较分层,先是抹茶的甜与苦,后是芝麻红豆的香甜。
喜马拉雅
为了纪念所在的喜马拉雅商群,而制作的新颖甜品。虽然造型很独特,但却是经典的提拉米苏;里面用上玛萨拉酒,让味道别具一格。
八月南京
给最别的你,南京的桂花酒酿也可以做成甜品,实在太棒了。表层的桂花冻里带着橙子酒,中间是酒酿做的慕斯,可以尝到酒酿的颗粒感;底层的麦麸不会让人觉得甜腻,一款清爽的甜品。
表层的桂花香气四溢。
个人非常喜欢这款,中间的淡淡酒酿融合在其中,强烈推荐。
咖啡·焦糖玛奇朵
精致的杯子,小仙女的下午茶,美丽心情从这开始。
咖啡大叔说,进店会点的都选焦糖玛奇朵,别问我为什么。
一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。菜不够,我们吃完现有的再添。菜太多,我们打包回去再食用。珍惜我们的现在,从我做起避免铺张浪费。