刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20190821/7612844_0.shtml↑
开启大溪地群岛之旅
随着法属波利尼西亚边境的开放和疫情形势的趋稳，越来越多的小伙伴把大溪地群岛作为心仪海岛的下一站。
“云游大溪地”系列正是通过视频的形式，邀请各个领域的专家达人，把大溪地带到你的身边，种草更多吃喝玩乐的小妙招。
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酸橙椰汁卤金枪鱼
poissoncru
酸橙椰汁卤金枪鱼是一道生拌色拉，可谓大溪地群岛的国菜之一。鱼肉的鲜嫩和椰汁的醇厚相互交融，久久留在唇齿之间。
今天，我们请到了来自Arior文化中心的HinateaColombani，来手把手教你制作美味的椰汁酸卤金枪鱼。
Credits
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Production
TahitiTourisme
ImagesOscarTereopa?EMotion
MusicTeOhi-TeTiaturiNaiAu
灵*食材1
金枪鱼
少有污染的大溪地群岛海域，孕育着丰富的海洋鱼类。
金枪鱼浑身饱满，散发着神秘的光泽。其肉质紧致细腻，口感爽滑，有“生鱼之王”的美称。这道菜未经过火的制作手法，使得鱼肉更为鲜嫩，吃起来软而不腻、鲜而不腥。
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灵*食材2
椰子
大溪地群岛位于南太平洋，处于热带，因此高大茂盛的椰子树随处可见。椰子既是美味的食物，也是当地出口的重要资源。
椰子内部含有两种形态。其一是如同牛奶般的椰汁，当椰子果肉经过磨碎和碾压后便成为了香甜的调味料。在酸橙椰汁卤金枪鱼这道菜肴中，椰汁的清香绝对是不可多得的美味。
其二是椰子到成熟阶段时，果实变成了干椰肉，加入化妆品、保健品中，如当地生产的肥皂、洗发水、莫诺伊精油等，是绝佳的带有大溪地风情的伴手礼。此外，椰子油也是很好地生物燃料和可再生能源。
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临海而食满足挑剔的味蕾
南太风情尽在大溪地群岛
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