家常快手菜，4种食材同搭配，咸鲜味美的下饭菜，也是下酒菜
下班回家，需要给家人做菜烧饭，有时候是不是也会来点小酒呢？小时候，家中有客人来时，爸妈总能轻松地将菜肴上桌，比如这道家常菜肴，也是我们家常见的下饭菜，也是下酒菜，4种食材同搭配，炒一炒出锅上桌，咸鲜味美备受欢迎。
猪肝、五花肉，炒着吃就是香，是我们爱吃的下饭菜，大人喜欢的下酒菜，可搭配芹菜、青蒜苗同炒，或者，洋葱、辣椒也是不错的选择。
猪肝、五花肉，炒着吃，鲜嫩味美，香而不腻，是大家喜欢的下酒菜。然而，口感还是有些许的油腻，作为下酒菜，荤素搭配更能保证营养均衡。
洋葱中的营养成分十分丰富，含钾、锌、硒、维生素C以及膳食纤，所含的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，还有紫色表层中还有花青素，可抗衰老，对于高血压、心脑血管也有很好的保健作用。
辣椒，含丰富的维生素，它可去腥提味，开胃下饭，辣椒和洋葱同搭配，可以炒制豆制品、肉片、鸡蛋等，都是不错的家常菜肴。猪肝、五花肉，再加入洋葱、辣椒，食材丰富，咸鲜味美很下饭。
洋葱辣椒炒猪肝五花肉
食材：洋葱、辣椒、五花肉、猪肝、蒜头、姜、红烧酱油、料酒、食用油、精盐。
第1步：准备好的猪肝，猪肝切成薄片，用清水泡一泡，捞出沥去水分，加入少许料酒拌匀，去腥；
第2步：准备好洋葱和辣椒，洋葱切成小片，辣椒可选薄皮辣椒，也可以用尖椒，薄皮辣椒辣度适中，或选甜椒也可以；
第3步：五花肉切成薄片，入锅焯水，也可将五花肉煮过之后捞出，过冷水后更容易切成薄片；
第4步：锅中加入食用油，加入蒜片、姜，加入五花肉炒出香味，煎出的油脂用于炒制猪肝，这样更香；
第5步：加入猪肝炒至变色，猪肝入锅后，火候大一些，可先将五花肉拔到锅的一边，或装出后将猪肝炒至七八成熟；
第6步：加入辣椒、洋葱、红烧酱油、精盐，翻炒几下，至辣椒洋葱断生即可出锅。
辣椒洋葱炒五花肉猪肝，是地地道道的农家下饭菜，也是大人喜欢的下酒菜。简单快捷的家常菜，从来吃不够，4种食材同搭配，丰富味美，营养均衡，搭配米饭或是一杯好酒，又是吃好喝好的一天。
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而且，酱香型白酒属于纯粮酿造，它是无法用香精香料或是勾兑的，适量饮酒，它可扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，从而加快乳酸代谢，可缓解劳，家人劳作一天，炒一道好菜，饮上一杯好酒，又是幸福美满的一天。