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随着兔年钟声敲响，学子们迎来又一个新春。在国外留学，他们如何度过春节？新的一年里，他们有什么心愿？
孙帅作
图为郑蒨和室友春节时包的饺子和汤圆。
罗元胜（右三）在比利时和邻居包饺子合影。
胡江儒雅（前排左一）新春演出时留影。
黄立志（右二）过年时和朋友在南非旅行合照。
许寒阳在日本留学时留影。
迎接下一个春天
郑蒨文/图
人在海外，便格外在意中国传统节日，其中最重要的当属除岁迎春的春节。在维也纳留学，我已过了3个春节。
年，刚来维也纳数月的我有幸参加了中国驻奥地利大使馆组织的庚子鼠年春节招待会。在耳熟能详的诗歌朗诵与热闹喜庆的舞狮表演之中，大家尽情品尝准备精致的中西菜肴。吃完饭后，我在学生宿舍的门上贴上了大使馆发的福字和春联——“国泰民安歌盛世，家和人寿庆斯年”，还为兴味盎然的外国同学解释其含义，就这样我开启了留学生活。
年，搬出学生宿舍的我与室友两人在合租的公寓度过春节。我们提前调好肉馅、包好饺子、熬好豆沙、做好元宵。尽管是简单的年夜饭，但我们准备的食材也摆满了小小的餐桌。餐前我的奥地利导师发来祝福：“鼠实不易，牛转乾坤”，让人暖心。在异乡求学1年，我带着收获与成长继续前进。
年，朋友邀请我参加了小型的新年聚会。有人带了肘子，有人带了虾，我则带了卤好的酱牛肉。大使馆给我们发放了新年包，里面有大白兔奶糖等零食，增添了浓厚的年味。电视里播放着春晚，大家一边包饺子，一边和国内的亲人视频。还记得那天我凑齐了支付宝五福，拆开的福气词写着“所念皆成真，所行皆坦途”。
至于年春节，我和小伙伴们准备邀请导师，带他体验一次中国农历新年。我的导师经常往来中国和奥地利之间，他善用筷子，喜欢夫妻肺片、糖醋里脊和各种馅儿的包子。为了让导师吃到中国美食，我们打算包饺子、吃火锅，此外每人再做一道自己的拿手菜，我还计划蒸上两笼他曾盛赞的酱肉包作为手信。
其实，早在维也纳今年的第一场雪之前，我便已数着从冬到春的节气：立冬挂起柿饼，遥望冬至上霜；腊八泡上蒜瓣，坐盼大寒着绿；小寒捡来断枝，漫待立春发芽。在墙上《九九消寒图》笔笔勾画“亭前垂柳珍重待春风”。
四季更替，时光飞逝，我将开启在维也纳求学生涯的最后一年。在这个冬季，暂且停下来享受年味，迎接下一个春天。
（作者系维也纳工业大学建筑学历史与理论方向博士生）
在比利时包饺子过年
罗元胜
比利时的年味慢慢浓了起来。亚洲超市上架了福字、春联和大红灯笼等年货，鲁汶大学的中国学生学者联合会开始张罗起一年一度的春节联欢晚会，春节的脚步越来越近。
鲁汶是一座大学城，这里有来自世界各地的学子。美食往往能拉近大家的距离，美味的华夫饼、精美的巧克力和品类繁多的啤酒几乎是比利时的名片。春节将至，我邀请了外国邻居一起包饺子。我想，这不仅可以向外国同学介绍中国的传统美食和春节习俗，也能借此缓解一下大家在考试季的紧张情绪。
除了我和我的中国室友，参与本次活动的还包括3名来自比利时和1名来自菲律宾的邻居。他们表示对中国的饺子有一些了解，但都是第一次动手包。制作饺子皮的时候，有人用酒瓶代替擀面杖，有人直接用手指将面团捏成了不规则的平面。等到真正包饺子时，各种各样的包法层出不穷。有人将面皮摊在砧板上，像包韭菜盒子一样包饺子；有人则将面皮擀得很大，像包包子似的捏饺子；最终的成品是一盘形状各异、厚薄不均的“面皮包肉”。
到了就餐环节，原本手握刀叉的比利时邻居对筷子兴趣盎然，他们纷纷丢下刀叉，学起了如何用筷子夹饺子。第一次使用筷子的他们手法生疏，但经过不懈努力，终于能成功夹起饺子。菲律宾邻居说，他在菲律宾用筷子的机会也不多，因此用筷子进餐对他而言也是个技术活。
新冠疫情前，布鲁塞尔、安特卫普等地的唐人街会在春节期间举办舞龙舞狮、太极拳、国乐和品茗等活动，吸引了许多对中国文化有兴趣的本地居民