TUhjnbcbe - 2024/12/20 18:47:00
作为中国咖啡主产区云南咖啡的种植面积、产量、农业产值均占全国的98%以上更以其“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味被赞誉为全球“质量最好的咖啡”之一冲泡咖啡王茜婷摄在云南咖啡主产区主要分布在普洱市、临沧市、保山市德宏傣族景颇族自治州西双版纳傣族自治州、怒江傈僳族自治州六个区域这个国庆假期不妨来云南喝杯咖啡吧在一杯咖啡里遇见“诗和远方”普洱市普洱市咖啡种植栽培始于年，至今已有上百年的历史，是亚洲最早种植咖啡的地区之一。普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县富岩镇佤族咖农们正在翻晒咖啡豆，准备制作精品咖啡。罗恒礼摄全市咖啡种植面积稳定在67.9万亩，占全省的48.7%，占全国的48.2%。截至年9月，生豆产量5.12万吨，实现综合产值47亿元；生豆精品率达26.14%，精深加工率达32.54%；建成咖啡鲜果集中加工厂85个，SC企业48户，规上企业14家，咖农25.67万人。目前，全市建立了平方米种质资源和精品咖啡示范样本点，引进国内外咖啡品种个，积极开展40亩良种基因库的定植工作，累计完成标准园建设1.37万亩、完成中低产改造24.02万亩。阳光下的咖啡豆普洱市委宣传部供图年普洱咖啡入选中欧地理标志协定首批保护名录；年，爱伲咖啡庄园、天宇咖啡庄园、来珠克咖啡庄园被评为“云南省精品咖啡庄园”。临沧市临沧是“中国精品咖啡豆示范区”“中国精品咖啡核心产区”，是生产特硬咖啡豆和高果酸味咖啡豆的理想区域，地处全球咖啡种植的黄金带，具有良好的气候条件和生态环境，是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一，也是世界高品质咖啡的生产区域之一。晾晒咖啡豆临沧市委宣传部供图咖啡豆烘焙临沧市委宣传部供图丰富的热区资源、立体的气候类型、较大的昼夜温差、较高的空气湿度等得天独厚的气候环境，造就了临沧咖啡“浓而不苦、酸而不烈、醇香浓厚、带果酸味”等独特而稳定的风味保山市保山小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”，是世界咖啡爱好者心中的珍品。保山咖啡豆保山市委宣传部供图保山小粒咖啡在年比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上荣获“尤里卡金奖”，是目前全国唯一获得过世界级金奖的咖啡。保山小粒咖啡坚持走精品化发展道路，咖啡品种、种植科学化水平正不断升级。保山咖啡种植地保山市委宣传部供图—产季，保山自主研发的“云咖RJS2号”SCA评测高达86.75分，保山瑰夏品种在年SCA评测为89分，品质堪比世界顶级的巴拿马瑰夏。年，保山小粒咖啡位列首批“中欧地理标志保护的个中国地理标志产品”第三位；年，保山小粒咖啡产区被国家知识产权局列入年国家地理标志产品保护示范区。德宏州德宏州是我国引种咖啡最早的地区之一，也是最适宜种植云南小粒咖啡的区域。年，德宏州从缅甸引进第一棵小粒咖啡在瑞丽市弄贤寨种植，德宏与咖啡的故事就此开始。从民间种植到商业种植，德宏咖啡产业不断成长，全州种植面积不断扩大，截至年，全州咖啡种植面积已有7.4万亩。刚采摘的咖啡豆德宏州委宣传部供图咖啡豆长势喜人杨邦庆摄德宏州热区面积平方千米，均属于光照高质区之一，适宜咖啡种植的土地面积达50万亩以上。如今，德宏咖啡声名远播，年获得“中国咖啡之乡”称号，后又成功注册“德宏咖啡”地理标志证明商标；成立中国咖啡工程研究中心；年德宏被确定为亚洲咖啡年会永久举办地。目前德宏州拥有吨的亚洲最大的速溶咖啡生产线，同时在云南省德宏热带农业科学研究所建成了全国唯一的咖啡种质资源库，保存了6个种份咖啡种质。德宏咖啡已经出口50多个国家，占有国内咖啡B端市场60%—70%的份额。西双版纳州西双版纳山多坝少，立体气候明显，热量丰富、阳光充足、雨水充沛、温湿适宜、土层深厚，同时，山区半山区光照时间长、昼夜温差大，非常适宜咖啡豆生长，产出的咖啡豆品质高、香气足、口感好，具有广泛的市场认可度和欢迎度。西双版纳咖啡豆西双版纳州农业农村局供图年，西双版纳州咖啡种植面积6.68万亩，农业产量4.64万吨（鲜果），农业产值2.3亿元。景洪市普文镇是西双版纳州咖啡产业最具规模的乡镇，其面积、产量均占全州57%以上，是西双版纳咖啡种植、加工聚集地，通过“生产+初加工+销售”一条龙的生产模式，基本形成了规模化的咖啡全产业链产业基础。除普文镇外，景洪市大渡乡、勐旺乡、景讷乡、基诺山乡，勐海县西定乡、勐宋乡，勐腊县易武镇已形成了“种植生产+初深加工+销售”一条龙体系化产业模式，形成了规模化咖啡全产业链产业基础。怒江州怒江州地处高黎贡山国家级自然保护区，是“三江并流”世界自然遗产的核心区，境内资源禀赋、生态优良。所辖泸水市立体气候独特，干湿季分明，昼夜温差大，常年无霜期，光热资源好，境内拥有珍贵稀缺的火山灰土壤，富含咖啡生长关键营养物质和微量元素，是世界顶级小粒咖啡品种铁皮卡、波邦等种植适宜区，也是怒江州唯一的咖啡产区。长势良好的咖啡豆张怀义摄怒江咖啡种植经过近50年历史的跌宕起伏，逐步呈现出区域化发展格局，主要分布在泸水市大练地街道和上江镇。截至目前，全州咖啡种植面积约1万亩，其中铁皮卡、波邦、瑰夏等精品咖啡种植面积亩，占咖啡总面积的43.8%，咖啡豆总产量吨，综合产值.6万元。今年4月，怒江23款咖啡成功亮相上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节并受到消费者好评。近年来，随着《关于推动咖啡精品率和精深加工率提升若干政策措施》等政策的发布实施，云南咖啡努力做好提升精品率和精深加工率这篇文章，推动咖啡产业高质量发展，促进农民持续增收。全产业链提升产业竞争力必须以精品咖啡为引领，更新品种加大基础设施建设推广新技术新设备推行全产业链标准化着力提升精品率和精深加工率大力推动一二三产融合才能不断推动云南咖啡产业的转型升级和高质量发展在云南看得到咖啡园触得到咖啡加工喝得到精品咖啡听得到咖啡故事体验得到咖啡文化这个国庆假期欢迎大家来云南喝咖啡!策划：李茜资料：云南省农业农村厅临沧市委宣传部德宏州委宣传部普洱市委宣传部保山市委宣传部西双版纳州委宣传部怒江州委宣传部信息员：冯稚进黄加江李倩颖郑璐李容婵李夏露杨雪辉海报设计：鲍子仟编辑：郭婉亭