作者与库肯霍夫公园的小鹿。
极具特色的荷兰风车。
被誉为“鲜花之国”的荷兰，除了美丽鲜艳的郁金香外，还以海堤、风车以及宽容的社会风气而闻名。
两年前的4月，我到达荷兰首都阿姆斯特丹。从机场出来，我就看到了一块大大的展示牌，上面写着“Iamsterdam”。其中，amsterdam（阿姆斯特丹）的前两个字母“am”，一语双关，它既是阿姆斯特丹英文发音的首个音节，也是“（我）是”的意思。“我是阿姆斯特丹”，这个俏皮的打招呼方式，我喜欢。
在我的记忆中，阿姆斯特丹是一座充满活力与热情的城市，那天阳光明媚，微风不燥，我就这样走进了它。
漫步街头感受旅行之外的惊喜
每去到一个地方，我总希望能够融入当地环境，多体验一番风土人情。抱着这个目的，我们在网上订了一间十分接地气的民宿。所有的行程，也都是我和朋友自行制定的，没有旅行团的约束，更加自由。
到达阿姆斯特丹时，已接近傍晚，我们不慌不忙地选择了较为轻松的旅程。要知道，能拥有旅行观念一致的朋友真是件幸福的事，我们一致认为，旅行的精髓在于“不必赶时间”。
于是，我们打开电视，坐在沙发上，休息了片刻。
我们的住所位于市中心，挨着运河。那里交通便利、街道干净，令人心情舒畅。等体力稍微恢复后，我们决定随心所欲地逛逛，走到哪算哪，最后再打车回到住所。
早就听闻荷兰被称为自行车之国，自行车道的宽度几乎快赶上了机动车道的宽度。我们打眼一瞧，街道上骑自行车的人果然很多，而且这里的自行车基本是清一号的大码自行车，有点像二三十年前国内常见的“二八大杠”。荷兰人的平均身高很高，男人大多超过1.8米，女人1.7米。可能是因为心理作用，我感到在这样清爽的季节里，骑车的人都有一双“大长腿”。
事实证明，在旅行计划之外，的确还有很多美是值得去慢慢欣赏的。我们在路上，偶遇到意料外的集市，充满了市井气息。集市的摊主们会贩卖衣服、耳钉、创意画，以及一些日用品。来集市的人很多，我们感到很悠闲、温馨。从集市回家的路上，我们还看到路边的滑板台上，有不少青年轮流进行滑板表演，技术棒极了，一跃一跳，散发着这座城市的青春气息。
郁金香花开正美漫山风车且听风吟
阿姆斯特丹近郊的库肯霍夫公园是人们到荷兰必去的景点之一，那里是荷兰郁金香的最佳观赏地，而郁金香最佳观赏季节，正是四五月份。
站在公园内，放眼望去，不同颜色的郁金香整齐地铺在大地上：红的像火，*的像稻田，绿的像翠玉。除此之外，一些颜色稀有的郁金香也吸引着游人的目光，粉的、紫的、蓝的、橙的，五彩斑斓，争奇斗艳。作为一个女生，此情此景，我无法像诗人一样，拂起衣袖，沉思半晌，吟诗一首，第一反应绝对是：快拿出手机拍照吧！
说实话，库肯霍夫公园绝对是女生照相的天堂。园子本身就很大，在花丛中，随手一拍都是美景，毫不夸张地说，让我在这里停留一整天，我都愿意。很多人都知道，荷兰有四宝：郁金香、风车、木鞋和奶酪。这里除了奶酪，其它三宝应有尽有。而且这里还有一个动物园，里面有小鹿、小羊等动物，人们可以与之亲密接触。
我逛了许久，拍照也拍累了，于是来到一只可爱的小鹿身旁，蹲在它旁边，轻轻抚摸它背上的毛。但小鹿却没想象中的那么温顺，摸了几下之后，小鹿突然身体一震，回头“瞪”了我一眼，我吓得坐在了地上，朋友看着我哭笑不得，原来这是头“有脾气”的小鹿啊！
除了郁金香外，荷兰因为风车众多也被称为“风车之国”。起初，荷兰从国外引进风车时，是为了用其来提供动力，从而提高农业生产力。而现在，象征着民族文化的风车，依旧在荷兰的多个地区运转，发挥着它独特的作用。远远望去，与自然融为一体、静听风吟的风车，别有一番滋味。
百变奶酪、“神奇”煎饼这里的美食包罗万象
在荷兰这片肥沃的土地上，孕育了葱郁的草场和温顺的奶牛。作为荷兰四宝中唯一一个能吃的东西，荷兰的奶酪独具盛名。据说，荷兰人均年消耗奶酪约为19公斤，而作为对比，中国人均年消耗只有4克左右。
奶酪有多种吃法，而最经典的就是搭配一杯美酒，细细品尝。当你小心翼翼地打开封蜡，把奶酪切成小方块，放入口中，乳香慢慢地覆盖味蕾，这时再轻轻嘬一口白啤酒，当酒精和奶酪在口中相互挑逗时，奶酪化在口里，酒香即醉在心里。
荷兰的甜点小吃也比较有名，我们在相关APP上查到了一家店铺，算是当地的网红店，网上的各种评价吹爆了它的美味，可见广受大众喜爱。店铺下午五点半开门，我们提前十分钟赶到那里，却发现已有不少人开始排队了。
这家店铺比较小，有一种成都“苍蝇馆馆”的感觉：店内装潢简单，环境却十分热闹。我们点了店铺推荐的特色鸡蛋饼，也就是“冰淇淋鸡蛋饼”，这是我们给它起的名字，用来形容它非常贴切，因为它类似于中国的鸡蛋饼，但饼上卧了三个冰淇淋球。似乎考虑到了不同人的需求，煎饼的口味还分为甜味和咸味，我们分别点了不同口味的鸡蛋饼一同分享，但冰淇淋和鸡蛋饼的组合实在有些混搭，我们看着周边吃得有滋有味的本地人，满脸都是问号，此时此刻，我们的中国胃都表达了些许抗议。
值得一提的是，店内还有各式各样的特色饮料，但由于我们还是习惯将欧元自动乘以七换算成人民币来安排消费，当看到饮料的价格在四五十元人民币左右时，观念一时难以转变过来，感觉跟国内相比价钱有些高了。于是我们没再看下去，跟服务员说：“就来瓶矿泉水吧！”心想喝啥不是喝呀！其实，矿泉水在菜单上是没有显示的，结账时我们才发现，一瓶矿泉水60元人民币。
从那以后，我们默默地接受了价格的差异，不再想耍“小聪明”，价格方面也入乡随俗吧，吃好玩好，也要喝好！奶酪啤酒，不妨再来一份。（本文图片由作者提供。）