只要有主题公园，就有主题公园美食。从环球博览会上的漏斗蛋糕，到奥兰多环球影城对角巷的标志性*油啤酒，“吃”是主题公园体验的一个组成部分。
可以说，迪士尼的美食是出色的。在超过63年的时间里，迪士尼的六个公园已经从热狗，爆米花和冰淇淋等预期产品扩展到更加精致的菜肴：新奥尔良广场蓝色河口的什锦饭店，东京迪士尼海洋的东海虾包子，辣椒酱油炖肉，迪士尼加州冒险乐园皮克斯码头新开放的Lamplight酒廊等。迪士尼以他们接近一切的方式接近食物：渴望创造一种完全身临其境的创新体验。
让我们来看看迪士尼如何解读过去六十年的食物哲学。
1、20世纪50年代：迪士尼乐园“美食之乡”
在迪士尼乐园于年7月17日开门之前的两天，独立报刊登了一个特别纪念报道“就像探险乐园和梦幻乐园一样，迪士尼乐园的新美食王国也是一大亮点。迪士尼乐园里有美味的餐厅，独特的茶点和有趣的午餐点。食物和乐趣如神话般！”
在迪士尼乐园运营的前五年，客人们接受了各种各样不寻常的主题食品摊位和就餐体验。
明日世界的未来空间酒吧为用餐者提供了自动售货机和标准的柜台服务汉堡和辣椒热狗。早餐爱好者在Jemima阿姨的PancakeHouse餐厅享用糖浆煎饼和华夫饼。孩子们可以跑到CasadeFritos处，从自动售货机里拿出炸薯条......
沃尔特并不只是想用典型的嘉年华小吃—爆米花、棉花糖等给他的客人带来欢乐。他打算把游客以前从未见过的用餐体验作为他们享受迪斯尼乐园的一部分。
2、20世纪60年代：BlueBayou诞生
沃尔特在20世纪50年代向客人介绍了一系列独特的主题餐饮体验，但与他创造的所有东西一样，他不断寻找新的方式加入公园的餐厅和食品摊。包括探险乐园的人气颇高的法国波利尼西亚餐厅TahitianTerrace，他开始尝试一些将主题餐饮理念更进一步的想法。
年3月18日，BlueBayou向公众开放。沃尔特监督了这家餐厅的创建。
根据《迪斯尼乐园美食指南》作者MarcyCarrikerSmothers的说法，BlueBayou被认为是美国第一家主题餐厅。BlueBayou证明了主题公园可以为客人提供比廉价刺激和各式各样垃圾食品更多的东西，他们可以通过美食烹饪和沉浸式就餐区将客人运送到全新的地点。
在主题公园历史上第一次，乐园里的人被允许在一个吸引人的地方用餐。在河口的永恒暮色中，食客们迎来了烛光餐桌，并邀请他们从各种菜肴中进行选择，包括标志性的基督山三明治（在餐厅第45年运营中销售一百多万的三明治）、草药烤羊排，以及牛排骨。
虽然迪士尼年复一年地继续增加美食，但很少有餐馆试图复制BlueBayou。
3、20世纪70年代：餐后沃尔特
年10月1日，华特迪士尼世界开业。这家公司并没有打破任何新的领域，至少就身临其境的用餐体验和美食菜肴而言，但事实上，他们密切